Aktualności
Norweski Targ Rybny. Touch of Bergen
- Post 14 sierpień 2014
- Odsłony: 3049
Olbrzymie kraby królewskie, żabnice, wilki morskie, krewetki zimnowodne, halibuty, stokfishe czyli Norweski Targ Rybny na Jarmarku.
W dniach 14-15 sierpnia (czwartek i piątek) w godz. 11:00-18:00 na Targu Rybnym w Gdańsku, w ramach Jarmarku św. Dominika, odbędzie się święto ryb norweskich – Norweski Targ Rybny „Touch of Bergen”.
Podczas imprezy będzie można zobaczyć,
jak wygląda tradycyjny targ rybny w Norwegii i spróbować lokalnych specjałów.
W programie liczne konkursy dla publiczności z atrakcyjnymi nagrodami.
14-15 sierpnia | godz. 11.00 – 18.00 | Norweski Targ Rybny
Bergen – pierwsza stolica Norwegii – od wczesnego średniowiecza miasto było centrum handlu rybami, ściśle
związane z Hanzą. Tradycyjny Targ Rybny w centrum miasta, do dziś należy do największych atrakcji turystycznych
Bergen. Organizatorzy Jarmarku Dominikańskiego, zaprosili reprezentację miasta Bergen oraz kupców z bergeńskiego
Targu Rybnego do udziału w tegorocznym Jarmarku.
W programie:
- prezentacja walorów turystycznych miasta Bergen, zwanego – ze względu na swoje położenie na styku Morza Północnego i Norweskiego – bramą do fiordów i skandynawskim oknem na świat
- prezentacja norweskich ryb i owoców morza na straganach i na scenie. Wywiady ze znanymi szefami kuchni, gotowanie, przepisy na potrawy z norweskich ryb. Degustacje norweskich delikatesów, przygotowane przez norweskich kucharzy
- Targ rybny z polskimi wyrobami z norweskich ryb (łosoś, dorsz, śledź, halibut)
Współorganizatorzy: Ambasada Królestwa Norwegii, Norwegian Seafood Council.
NORWESKI TARG RYBNY- „Touch of Bergen”
GRILLOWANIE Z NORWESKIM ŁOSOSIEM
14-15 SIERPNIA 2014
TARG RYBNY GDAŃSK
14 SIERPNIA – CZWARTEK
11.00 – Otwarcie Norweskiego Targu Rybnego: Kjell Arne Nielsen, Radca Handlowy Ambasady Królestwa Norwegii, Kristin Pettersen, Dyrektorrynku Polska w Norweskiej Radzie ds. Ryb i Owoców Morza, konsul Królestwa Norwegii.
11:15 – Prezentacja walorów turystycznych miasta Bergen, zwanego – ze względu na swoje położenie – bramą do fiordów.
12.00 – oficjalne otwarcie Wielkiego Grillowania z łososiem norweskim oraz kuchni Andrzeja Polana
12.00 – 18.00 – pokazy Norweskiej Rady ds. Ryb i Owoców Morza – prowadzenie Andrzej Polan i Bartek Jędrzejak. Prowadzenie imprezy – Irek Jakubek, RMF Maxxx
- Pokazy grillowe z łososiem norweskim w roli głównej w wykonaniu Andrzeja Polana i jego zespołu
- Degustacje
- Możliwość spróbowania swoich sił w gotowaniu – dzieci i dorośli
- Konkursy na scenie
- Rozmowy o łososiu norweskim
15 SIERPNIA – PIATĘK
11.00 – 14.00 - prezentacja firmy Morpol / Marine Harvest
- Pokazy kulinarne – jak przygotować danie z łososia w 15 minut
- Pokazy – filetowanie łososia norweskiego
- Konkursy – do wygrania wiele łososiowych nagród!
14.00 – 18.00 – pokazy Norweskiej Rady ds. Ryb i Owoców Morza – prowadzenie Andrzej Polan i Bartek Jędrzejak. Prowadzenie imprezy – Irek Jakubek, RMF Maxxx
Pokazy grillowe z łososiem norweskim w roli głównej w wykonaniu Andrzeja Polana i jego zespołu
- Degustacje
- Możliwość spróbowania swoich sił w gotowaniu – dzieci i dorośli
- Konkursy na scenie
- Rozmowy o łososiu norweskim
Stoisko Targu z Bergen:
Jedną z atrakcji Bergen jest najsłynniejszy norweski targ rybny, który powstał w 13 wieku (norw. Fisketorget). Specjalnie dla odwiedzających Jarmark Dominikański, przeniesione zostanie typowe stoisko rybne z Bergen, gdzie norwescy kupcy prezentować będą olbrzymie kraby królewskie, żabnice, wilki morskie, halibuty, stokfishe i całą gamę innych, niespotykanych w Polsce delikatesów z mórz wokół Norwegii. Będzie można spróbować norweskich krewetek zimnowodnych, sprzedawanych w Norwegii prosto z kutra, w pancerzykach, które wyłuskuje się i je na ulicy, tak jak u nas pestki słonecznika. Będzie pokaz filetowania ryb, a pod koniec imprezy, będzie można kupić na „aukcji” wybrane okazy i poeksperymentować w domu.
Na stoiskach handlowych:
- degustacje z możliwością zakupu w promocyjnych cenach wyrobów z łososia firmy EPIGON S.A.: zrazy, roladki, warkocze, kiełbasa Norweska, kiełbasa wędzona, kiełbaski kaszubskie, parówki delikatesowe, kabanosy;
- sprzedaż ryby świeżej oraz garmażu firmy Gadus Sp. z o.o.
- sprzedaż chleba z pastami rybnymi z pstrąga, makreli i łososia; tortille z pieczonym dorszem – firma Gadus Sp. z o.o.
Współorganizatorzy: Ambasada Królestwa Norwegii, Innovation Norway, Norweska Rada ds. Ryb i Owoców Morza.
Źródło: jarmarkdominika.pl
Udostępnij na:
